Xiaomi lanzó en marzo de 2026 la arrocera Mijia IH Rice Cooker 2 en China, con precio inicial de 349 yuanes (aproximadamente $1,010 MXN) para el modelo de 2 litros. El electrodoméstico combina calentamiento por inducción, un método que genera calor directamente en la olla mediante campos electromagnéticos, con un recubrimiento cerámico libre de flúor.
Las familias mexicanas buscan utensilios que reduzcan la exposición a compuestos tóxicos en la cocina diaria. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) clasificó el PFOA, presente en muchos recubrimientos antiadherentes tradicionales, como carcinógeno para humanos.
La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) incluyó los PFAS entre los contaminantes emergentes prioritarios, elevando la preocupación por la seguridad alimentaria en hogares mexicanos.
El modelo integra seis capas de aleación metálica que distribuyen el calor de forma uniforme en toda la superficie de cocción. La arrocera ofrece ocho programas preconfigurados para cocinar arroz blanco, arroz integral, gachas, sopas, pasteles al vapor, cocción programada (hasta 24 horas antes) y mantener temperatura estable durante 12 horas. Cada modo ajusta automáticamente la potencia de inducción para optimizar tiempo de cocción y consumo energético.
Xiaomi comercializa cuatro versiones con capacidades de 2, 3, 4 y 5 litros en su plataforma oficial china. Actualmente, la venta está limitada a China. No se han anunciado distribuidores autorizados ni fechas de lanzamiento en México. Los importadores podrían ofrecer el producto a través de plataformas de comercio electrónico transfronterizas.
El mercado mexicano de utensilios de cocina muestra una tendencia creciente hacia productos sin PFAS. Si la demanda impulsa a distribuidores locales a importar electrodomésticos con recubrimientos cerámicos libres de flúor, México podría ver una mayor disponibilidad de alternativas más seguras en los próximos años. ¿Adoptarán los fabricantes mexicanos recubrimientos sin flúor como estándar en la próxima generación de electrodomésticos?
